横浜、東京を中心に保育士や幼稚園教諭のお仕事をご紹介している株式会社明日香です。
楽しくスキルアップしたい方、ブランクが心配な方に無料スキルアップセミナーも開催してます! 保育のお仕事でお困りのこと・知りたいことがありましたらお気軽にご相談ください♪ 保育業界でご活躍の先生のコラムを毎月1回更新中☆ 平成25年度コラム 田倉輝子先生
前回の「子どもの食事を考える Part 1」では、
なぜ食育が見直されているのかといった社会状況と 保育所ではどのような食育が望まれているかといった「食育」に関して概観しました。 今回は、実際の保育場面で子どもたちの食事に関して 保育者が迷ったり、困ったりする内容を取り上げてその対応について考えてみましょう。 保育所の巡回相談でよく相談されるのが「好き嫌い」や「偏食」への対応です。 アレルギー問題もありますね。 まず、「好き嫌い」と「偏食」は意味が違うことを認識しましょう。 ☆好き嫌いとは・・・ いくつかの食品で苦手なものがあり、それが食べられない状態で、 ピーマンが嫌い、ニンジンが嫌いといった特定のものが苦手な場合です。 ☆偏食とは・・・ ある食品群が全く食べられないとか、何か一つの食品群しか食べられない偏りがひどい状態 を言います。 具体的にはお肉やお魚は全く食べないとか、お菓子しか食べないとか、野菜は全部ダメ というような場合です。 以上のように同じように考えられがちな食品に対して好悪がある状態でも、 好き嫌いは大人でも有ります。その理由は食感だったり臭いだったり、味だったり・・・。 でもこれは乳幼児期にはまだ味覚が十分に発達していないことで起こる場合もありますので 深刻にならず、焦らず見守ってみましょう。 いつの間にかお友達や保育者との楽しい食事の経験から食べられるようになります。 しかし「偏食」は深刻な問題です。 原因が見つからない場合も多いのですが、 多くの食品に興味関心を持ったり新しいことにチャレンジしたりといった 「心」の問題とも関連しているからです。 偏食がひどい場合はご家族の協力を得ながら少しずつ新しい食品に挑戦できるような工夫と 食べられないことを決して責めないで、食べられたことをほめるようにして 保育者や家族の温かい応援が必要でしょう。 このような問題の他に食事のマナーの問題について相談される場合も少なくありません。 乳幼児期は食事を次第に自分の力で摂取できるようになります。 その発達にはその他の発達段階とも関連しながら進みます。 離乳後期の手掴みでの食事は誰でも通過する道ですね。 遊び食べになり長時間手掴みで食品にいたずらをしている場合は 叱らず「お腹がいっぱいなのね」と下げましょう。 意欲的に食べようとして手掴みになっている場合は少し様子をみましょう。 「食べたい」「美味しい」と感じることは「生きる喜び」だからです。 食事は楽しく幸せなものです。 大人から見れば少しでも栄養豊かなものをしっかり食べて欲しいと願うのは当然ですが、 食の細い子、たくさん食べられる子と個人差も大きいので 個別の目標を立てて、子どもの意欲を奪わないような援助を心がけたいものです。 ----------------------------------------------------------------- 冨田 久枝 先生 (とみた ひさえ 先生) 20年余にわたり幼稚園教諭として勤務。 その後カウンセリング及び保育内容の 指導者として活躍中。 現在は千葉大学教育学部にて指導。 編著「保育カウンセリングの原理」ほか。 ----------------------------------------------------------------- 保育士・幼稚園教諭の派遣をお考えの方は・・・
by g-asuka
| 2010-06-01 18:00
| H22年度(冨田久枝先生)
|
総合保育サービスの
株式会社 明日香 保育士・幼稚園教諭の お仕事をお探しの方へ。 最新求人情報随時更新! スキルアップしたい方 ブランクが心配な方へ 無料セミナー ベビーシッターのコーディネーターが綴るブログ 笑顔のおすそわけ カテゴリ
以前の記事
2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||